informations générales
Corse-du-Sud
- Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
- Contrôle l'état du matériel de plonge
- Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la
prochaine rupture d'un produit
- Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
- Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
- Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des
dépenses
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou
de casses anormales
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
Hygiène/Sécurité des personnes/environnement :
- Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
- Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
- Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Contrôle l'état du matériel de plonge
- Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la
prochaine rupture d'un produit
- Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
- Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
- Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des
dépenses
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou
de casses anormales
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
Hygiène/Sécurité des personnes/environnement :
- Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
- Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
- Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
